Мороженое

Кулинарное искусство, как делать еду вкусной и красивой.
Все о кулинарии, продуктах, их закупке, о вкусной и здоровой пище, а также обо всем, что касается приготовления еды.
Аватара пользователя

Автор темы
Allegra

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Почетный житель
Сообщения: 4119
Зарегистрирован: 12.06.2016
Награды: 15
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 361 раз
Поблагодарили: 466 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Allegra » 08 июл 2016, 10:25

1. За границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по самой высокой цене!

2. ГОСТ 117–41, по которому производили советское мороженое считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 года. В нем содержалось только натуральное молоко, а все виды мороженого выпускались по единой технологии. Вот почему вкус десерта в любом городе Союза был одинаковым!

3. По мнению наркома, советский гражданин должен был съедать за год не менее пяти килограммов мороженого!

4. Каждую партию мороженого оценивали по 100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.

5. Время реализации мороженого ограничивалось всего одной неделей. (Сейчас мороженое можно хранить около полугода!)

6. Самым необычным вкусом обладало томатное мороженое, которое многие не помнят. Но те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. Одни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть время вспять, чтобы попробовать еще разочек.

7. Закат советского мороженого наступил с перестройкой.
В 1990 году страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.


"Мы храним в себе все чудеса, которые ищем вокруг" © Карл Берне Изображение

Аватара пользователя

Автор темы
Allegra

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Почетный житель
Сообщения: 4119
Зарегистрирован: 12.06.2016
Награды: 15
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 361 раз
Поблагодарили: 466 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Allegra » 13 июл 2016, 19:20

Мороженое из вина

Изображение


"Мы храним в себе все чудеса, которые ищем вокруг" © Карл Берне Изображение

Аватара пользователя

Milori

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 6755
Зарегистрирован: 18.06.2016
Награды: 26
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: Рига
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 998 раз
Поблагодарили: 1173 раза
Пол:

Мороженое

Сообщение Milori » 13 июл 2016, 19:26

Hillary писал(а): Мороженое из вина
все, я знаю чего хочу сегодня))


В действительности все иначе, чем на самом деле. Антуан де Сент-Экзюпери.

Аватара пользователя

Milori

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 6755
Зарегистрирован: 18.06.2016
Награды: 26
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: Рига
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 998 раз
Поблагодарили: 1173 раза
Пол:

Мороженое

Сообщение Milori » 13 июл 2016, 20:23

25 самых необычных видов мороженного, которые хотя бы раз в жизни должен попробовать каждый.


1, Кукурузное мороженое

Такое странное лакомство как кукурузное мороженое можно попробовать в кондитерской Max and Mina’s Homemade Icecream в Квинсе (Нью-Йорк).
Изображение
2. Мороженое с жареными устрицами

Равнодушных к этому японскому мороженому нет — его либо обожают либо ненавидят. Мороженое с жареными устрицами, безусловно, отважатся попробовать очень немногие.
Изображение
3. Чесночное мороженое

Чесночное мороженое - традиционное лакомство, которым угощают на Фестивале чеснока в Санта-Крузе в американском штате Калифорния.
Изображение
4. Мороженое со вкусом бекона

Что может быть вкуснее для мясного гурмана, чем мороженое со вкусом бекона.
Изображение
5. Акутак
Акутак - национальное блюдо Аляски состоит в основном из мороженого, сделанного из сахара, ягод, жира и мяса
Изображение
6. Мороженое с омаром

Кондитерская Ben and Bill’s Chocolate Emporium в Бар-Харборе стала знаменитой благодаря мороженому с омарами.
Изображение
7. Мороженое с добавлением спагетти с сыром

Мороженое с добавлением спагетти с сыром - эта странная смесь есть в меню кондитерской Heladeria Coromoto в Венесуэле
Изображение
8. Мороженое с кузнечиками

В кондитерской Sparky’s Homemade Ice Cream в Колумбии предлагают отведать специфическое и необычное блюдо - мороженое с добавлением настоящих карамелизованных кузнечиков.
Изображение
9. Мороженое-карри

Мороженое-карри используется в качестве экзотического наполнителя в шоколаде фирмы Vosges Chocolate.
Изображение
10. Мороженое «коронованная курица»

Мороженое, которое состоит из холодной курицы, майонеза и карри, было приготовлено для банкета по поводу коронации королевы Елизаветы II в 1953 году.
Изображение


В действительности все иначе, чем на самом деле. Антуан де Сент-Экзюпери.

Аватара пользователя

Эва Лорд

Добро пожаловать на форум За 500 постов Награда за 1000 постов
Житель
Сообщения: 1756
Зарегистрирован: 17.06.2016
Награды: 11
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 201 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Эва Лорд » 13 июл 2016, 20:23

сейчас мой купит мороженку и мы в блендере его с малиной забьем на смерть)))) :yahoo:



Аватара пользователя

Milori

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 6755
Зарегистрирован: 18.06.2016
Награды: 26
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: Рига
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 998 раз
Поблагодарили: 1173 раза
Пол:

Мороженое

Сообщение Milori » 13 июл 2016, 20:33

11. Мороженое с добавлением соли и перца

Этот вариант предлагается в магазине мороженого Humphrey Slocombe в Сан-Франциско .
Изображение
12. Мороженое со вкусом попугаев

В меню японского кафе Torimi можно найти мороженое со вкусом... попугаев.
Изображение
13. Пивное мороженое

Компания Frozen Pints продает мечту любого пивомана: мороженое со вкусом медового пива и темного эля.
Изображение
14. Мороженое со вкусом икры
Мороженое, которое на 60 процентов сделано из белужьей икры, можно купить в фирменных магазинах французской компании-производителя мороженого Philippe Faur
Изображение
15. Мороженое со вкусом инжира и индейки
Нью-Йоркская кондитерская Il Laboratorio del Gelato предлагает такое экстремальное сочетание вкусов сочетание вкусов как вкус инжира и индейки.
Изображение
16. Мороженое с авокадо с мятой и сметаной

Мороженое с авокадо с мятой и сметаной, которое продается креольским маслосырзаводом в Новом Орлеане, больше похоже на салат.
Изображение
17. Мороженое с добавлением чернил кальмара

Где же еще как не в Японии, могли додуматься до такого состава мороженого?
Изображение
18. Мороженое из злаков

Обычно завтраки из зерновых хлопьев принято запивать молоком. Кондитерская Momofuku Milk Bar решила — а почему бы не совместить это в одном продукте, выпустив мороженое с добавлением злаков.
Изображение
19. Мороженое с кониной

Мороженое с кониной - еще одно безумное японское изобретение
Изображение
20. Мороженое с грушами и сыром

В кондитерской Salt And Straw в Портленде, штат Орегон, подают мороженое с необычной комбинацией солено-сладкого вкуса.
Изображение


В действительности все иначе, чем на самом деле. Антуан де Сент-Экзюпери.

Аватара пользователя

Milori

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 6755
Зарегистрирован: 18.06.2016
Награды: 26
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: Рига
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 998 раз
Поблагодарили: 1173 раза
Пол:

Мороженое

Сообщение Milori » 13 июл 2016, 20:40

21. Мороженое с куриными крылышками

Такое необычное лакомство как мороженое с куриными крылышками можно найти в парке развлечений Namja Town в Токио.
Изображение
22. Мороженое с хреном

Братья Брюс и Марк Беккер из Квинса, Нью-Йорк зарекомендовали себя как знатоки необычных вкусов, выпустив «хреновое мороженое».
Изображение
23. Мороженое со вкусом меда и рассола

Кондитерская Sweet Action Ice Cream в Колорадо совместно с местной компанией Real Dill, выпускающей маринованный перец халапеньо, создали этот уникальный аромат.
Изображение
24. Мороженое со вкусом козьего сыра, ягод марион (малинно-ежевичный гибрид) и перца хабанеро

Взяв натуральное молоко и местные ингредиенты, заведение Salt and Straw из Портленда, штат Орегон изобрело эту безумную смесь.
Изображение
25. Мороженое со вкусом угля
Сложно предположить, что двигало человеком, который придумал рецепт мороженого с вкусом угля.
Изображение


В действительности все иначе, чем на самом деле. Антуан де Сент-Экзюпери.

Аватара пользователя

Мурка

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 3770
Зарегистрирован: 10.08.2016
Награды: 22
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 253 раза
Поблагодарили: 347 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Мурка » 11 авг 2016, 15:42

Обожаю,ем любое :yahoo:



Аватара пользователя

танунах

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За боевое крещение новичка
Новичок
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 19.06.2016
Награды: 4
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 40 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение танунах » 11 авг 2016, 16:35

По7копеекфруктовоебылонезабываемое :not_i:



Аватара пользователя

Malinka

Юбилейная награда год вместе За 500 постов Награда за 1000 постов
Администратор
Администратор
Сообщения: 18001
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 32
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: http://volnapositive.com
Знак зодиака: Рыбы
Благодарил (а): 1809 раз
Поблагодарили: 1346 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Malinka » 11 авг 2016, 16:37

танунах писал(а): По7копеекфруктовоебылонезабываемое :not_i:
А мне нравилось обычное белое в квадратиках, ммм вкусняшка по моему 20 коп. стоило))))


Изображение

Аватара пользователя

танунах

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За боевое крещение новичка
Новичок
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 19.06.2016
Награды: 4
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 40 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение танунах » 11 авг 2016, 16:45

Malinka писал(а): А мне нравилось обычное белое в квадратиках
Malinka писал(а): 20 коп
Вообще оно круглое было. Это у вас уже мятое продавали. :-D



Аватара пользователя

ИринаС

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Приписанный
Сообщения: 844
Зарегистрирован: 19.06.2016
Награды: 10
Всего на руках: Заблокировано
Откуда: Украина, г. Одесса
Благодарил (а): 137 раз
Поблагодарили: 185 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение ИринаС » 11 авг 2016, 16:50

танунах писал(а): По7копеекфруктовоебылонезабываемое
Да! Оно было лучшее. Одно время, правда, было еще мороженое по 6 копеек, ароматическое. Его я тоже обожала.
А сейчас - или фруктовое, или шоколадное. Белое с детства не люблю.



Аватара пользователя

Malinka

Юбилейная награда год вместе За 500 постов Награда за 1000 постов
Администратор
Администратор
Сообщения: 18001
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 32
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: http://volnapositive.com
Знак зодиака: Рыбы
Благодарил (а): 1809 раз
Поблагодарили: 1346 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Malinka » 11 авг 2016, 17:15

танунах писал(а):
Malinka писал(а): А мне нравилось обычное белое в квадратиках
Malinka писал(а): 20 коп
Вообще оно круглое было. Это у вас уже мятое продавали. :-D
Тю какой :-P , прямоугольное было я помню


Изображение

Аватара пользователя

танунах

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За боевое крещение новичка
Новичок
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 19.06.2016
Награды: 4
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 40 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение танунах » 11 авг 2016, 17:37

Malinka писал(а):
танунах писал(а):
Malinka писал(а): А мне нравилось обычное белое в квадратиках
Malinka писал(а): 20 коп
Вообще оно круглое было. Это у вас уже мятое продавали. :-D
Тю какой :-P , прямоугольное было я помню
Стыдно признаться, да? :-D



Аватара пользователя

Ptichka

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1909
Зарегистрирован: 12.07.2016
Награды: 13
Всего на руках: Заблокировано
Откуда: Луганск
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 63 раза
Поблагодарили: 158 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Ptichka » 11 авг 2016, 22:09

Обожаю турецкое мороженое, они собаки его по ходу реально из сливок делают, вкуснющее и много не съешь :D В Тунисе тоже вкусняшка, но мы там не успели распробовать, супермаркет далеко от отеля был, это в Аланьи мы прям паломничества совершали каждый вечер за мороженым в Мигрос :lol:

Наш хладокомбинат опять работает, плодово-ягодное мороженое делают как в моем детстве, вкусное и дешевое :lol:



Аватара пользователя

Malinka

Юбилейная награда год вместе За 500 постов Награда за 1000 постов
Администратор
Администратор
Сообщения: 18001
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 32
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: http://volnapositive.com
Знак зодиака: Рыбы
Благодарил (а): 1809 раз
Поблагодарили: 1346 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Malinka » 20 дек 2016, 23:05

Не по теме
танунах писал(а): Стыдно признаться, да?
В чем признаться? Я говорю правду)


Изображение

Аватара пользователя

Malinka

Юбилейная награда год вместе За 500 постов Награда за 1000 постов
Администратор
Администратор
Сообщения: 18001
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 32
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: http://volnapositive.com
Знак зодиака: Рыбы
Благодарил (а): 1809 раз
Поблагодарили: 1346 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Malinka » 29 янв 2018, 11:21

ИринаС писал(а):
11 авг 2016, 16:50
Белое с детства не люблю.
А я наоборот обожаю белый пломбир.


Изображение

Аватара пользователя

FoxikLol

Добро пожаловать на форум За 500 постов Награда за 1000 постов
Почетный житель
Сообщения: 2046
Зарегистрирован: 20.10.2017
Награды: 15
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 441 раз
Поблагодарили: 584 раза

Мороженое

Сообщение FoxikLol » 13 фев 2018, 14:31

Люблю совершено любое)) экзотику конечно не пробовал...попугаев там, да чернил..)


"Есть два способа командовать лисой, но никто их не знает"
Лиса говорит вороне с сыром: — В принципе у тебя есть выбор: ты можешь сказать «Да!», но можешь сказать и «Нет!»

Аватара пользователя

Milori

Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 6755
Зарегистрирован: 18.06.2016
Награды: 26
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Откуда: Рига
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 998 раз
Поблагодарили: 1173 раза
Пол:

Мороженое

Сообщение Milori » 13 фев 2018, 14:51

FoxikLol, а фисташковое? Из маракуйи? :D


В действительности все иначе, чем на самом деле. Антуан де Сент-Экзюпери.

Аватара пользователя

FoxikLol

Добро пожаловать на форум За 500 постов Награда за 1000 постов
Почетный житель
Сообщения: 2046
Зарегистрирован: 20.10.2017
Награды: 15
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 441 раз
Поблагодарили: 584 раза

Мороженое

Сообщение FoxikLol » 13 фев 2018, 15:01

Milori писал(а):
13 фев 2018, 14:51
FoxikLol, а фисташковое? Из маракуйи?
фисташковое ел))) маоакуйу-нет...
Вспомнил...Я ток к фруктовому льду нейтрально отношусь...вроде ж как мороженое считается)


"Есть два способа командовать лисой, но никто их не знает"
Лиса говорит вороне с сыром: — В принципе у тебя есть выбор: ты можешь сказать «Да!», но можешь сказать и «Нет!»

Аватара пользователя

Flemming

Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 718
Зарегистрирован: 23.10.2017
Награды: 9
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 227 раз
Поблагодарили: 130 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение Flemming » 13 фев 2018, 15:04

На Западе есть прекрасное вкусное и натуральное мороженое, не дёшево, но в принципе, доступно. Отличное натуральное мороженное делают итальянцы. Промышленное, можно купить в нескольких сетях супермаркетов.

И конечно же почти в каждом городке можно найти настоящую итальянскую желатерию. Родина мороженого же Италия :).
У нас в городке есть одна настоящая итальянская желатерия, работает только с Весны и до Осени, Зимой закрыто, т.к. владелец уезжает домой в Италию. Мороженое у него только ручного замеса, без химии, всё натуральное. Постоянно очереди, но постоять за таким мороженным есть смысл. Рядом есть обычная кефешка, но туда идут только туристы :)



Аватара пользователя

John

Добро пожаловать на форум За боевое крещение новичка
Новичок
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 11.02.2018
Награды: 2
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 19 раз
Пол:

Мороженое

Сообщение John » 13 фев 2018, 19:16

Мне тож джелато нравится


Холодное утро 18-го...

Вернуться в «Кулинария»