Какие продукты Вы не едите?

Кулинарное искусство, как делать еду вкусной и красивой.
Все о кулинарии, продуктах, их закупке, о вкусной и здоровой пище, а также обо всем, что касается приготовления еды.
FoxikLol
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Старожил
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 20.10.2017
Награды: 34
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 1167 раз
Поблагодарили: 1559 раз

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение FoxikLol » 04 дек 2017, 17:36

Квiточка писал(а):
04 дек 2017, 17:26
Любую?
угу...не переношу совершенно хоть свинную, хоть говяжью, хоть куриную...


► Показать
Любая подпись хочет чтобы ее считали автографом. ©
► Показать
Подарки, полученные пользователем

Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 04 дек 2017, 18:55

FoxikLol, нарасно( любую печень можно очень вкусно приготовить) А печень трески?



FoxikLol
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Старожил
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 20.10.2017
Награды: 34
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 1167 раз
Поблагодарили: 1559 раз

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение FoxikLol » 04 дек 2017, 19:04

Квiточка писал(а):
04 дек 2017, 18:55
печень трески?
даже не пробовал)
Квiточка писал(а):
04 дек 2017, 18:55
печень можно очень вкусно приготовить)
я знаю, что может быть вкусно, но не могу...


► Показать
Любая подпись хочет чтобы ее считали автографом. ©
► Показать
Подарки, полученные пользователем

Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 04 дек 2017, 21:07

FoxikLol писал(а):
04 дек 2017, 19:04
даже не пробовал)
Та ты шо?
Очень вкусно! Но ее надо, как составляющую салата использовать, так она очень жирная. Но и очень-очень полезная :kod7: в ваших краях должны быть качественные ее производители, так что ищи)



Malinka
Аватара пользователя


Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Malinka » 05 дек 2017, 00:08

FoxikLol писал(а):
04 дек 2017, 19:04
даже не пробовал)
Да это же вкуснейший деликатес!

Отправлено спустя 26 секунд:
Наша Галя балувана :kod9:


Подарки, полученные пользователем

FoxikLol
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Старожил
Сообщения: 6953
Зарегистрирован: 20.10.2017
Награды: 34
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 1167 раз
Поблагодарили: 1559 раз

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение FoxikLol » 05 дек 2017, 00:28

Квiточка писал(а):
04 дек 2017, 21:07
Та ты шо?
ну я даже не знаю... Пока у мну желания нету... Вот такой вот я..)
Malinka писал(а):
05 дек 2017, 00:09
Наша Галя балувана
Лис хочет мяса) а вы сразу балувана)


► Показать
Любая подпись хочет чтобы ее считали автографом. ©
► Показать
Подарки, полученные пользователем

Кристиан
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов За 1000 постов
Житель
Сообщения: 1920
Зарегистрирован: 15.10.2017
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 405 раз
Поблагодарили: 417 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Кристиан » 05 дек 2017, 02:46

Молоко. Не смогу выпить даже под страхом смерти)



Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 12:13

Кристиан, просто молоко? А если оно в составе какого-нить десерта, например, панна-котта? Или в составе соуса?



Кристиан
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов За 1000 постов
Житель
Сообщения: 1920
Зарегистрирован: 15.10.2017
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 405 раз
Поблагодарили: 417 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Кристиан » 05 дек 2017, 12:21

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 12:13
Кристиан, просто молоко? А если оно в составе какого-нить десерта, например, панна-котта? Или в составе соуса?
Квiточка, панакоту не люблю, а если молоко будет в составе каких-то других блюд, соусов, вполне даже может пройти)



Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 12:23

Кристиан писал(а):
05 дек 2017, 12:21
панакоту не люблю,
А какую ты пробовал? :)



Кристиан
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов За 1000 постов
Житель
Сообщения: 1920
Зарегистрирован: 15.10.2017
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 405 раз
Поблагодарили: 417 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Кристиан » 05 дек 2017, 12:27

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 12:23
А какую ты пробовал?
Я не знал,что она разная бывает) Пробовал желе такое молочное, сладкое с ванилином.



Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 12:37

Кристиан, она бывает ооочень разная: кофейная, клубничная, карамельная, крем-брюле, шоколадная.....
В моем кулинарном блоге есть парочка рецептов :ops:

кофейная
Изображение
Ингредиенты:
Молоко топленое - 500 мл
Сливки (21%) (200 мл в крем; 50 мл в наполнитель) - 250 мл
Яйцо - 3 шт
Шоколад (черный) - 100 гр
Сахар - 100 гр
Кофе (растворимый) - 1 ст.л.
Желатин - 15 гр

Приготовление:

Сделать кофейный крем.
Топленое молоко налить в кастрюльку, всыпать растворимый кофе или кофе в зернах и довести до кипения на слабом огне. Дать прокипеть 2 минуты, после чего выключить огонь и оставить остывать.

Развести желатин в теплой воде и оставить набухать.

Взбить яйца с сахаром и тонкой струйкой влить в остывшее до теплого состояния кофейное молоко.

Получившуюся смесь перелить в железную емкость, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, заварить до загустения.

Снять с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.

Взбить 200 мл сливок и добавить в немного остывший кофейный крем.

Наполнить кремом чашки или креманки.

шоколадный наполнитель

Растопить на водяной бане шоколад, добавить в него сливки и перемешать до однородности.

Поместить наполнитель в кондитерский шприц и ввести немного в середину кофейного крема.

Десерт поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей провести узким ножом по краю формы и поставить на несколько секунд в миску с горячей водой.
Затем перевернуть и аккуратно вытряхнуть на тарелку.
Украсить растопленным шоколадом и листочками мяты.

Приятного аппетита!
клубничная
Изображение
Ингредиенты:

Клубника - 500 гр
Сахар - 5-6 ст.л.
Сливки (33%) - 500 мл
Желатин - 15 гр
Сок лимонный - 2 ст.л.

Приготовление:

Клубнику пробить с 4-5 ст.ложками сахара в блендере, поместить в кастрюльку, довести до кипения и варить 2-3 минуты.
Отставить остывать.

Желатин замочить в теплой воде и дать набухнуть.

Сливки налить в кастрюльку, добавить 1 ст.л. сахара,
размешать и поставить на маленький огонь.

Нагреть их до 90 градусов, но не кипятить.

Набухший желатин размешать и распустить в горячих сливках.

Добавить в сливки клубничное пюре, лимонный сок
и хорошо размешать.

Охладить смесь, поставив кастрюльку в глубокую емкость с холодной водой и периодически помешивая, до кремообразного состояния.

Разлить панна котту по формочкам.

Десерт поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей провести узким ножом по краю формы и поставить на несколько секунд в миску с горячей водой.
Затем перевернуть и аккуратно вытряхнуть на тарелку.

Украсить по желанию.





Приятного аппетита!
Отправлено спустя 12 минут 11 секунд:
Malinka, спасибо :gjwtkeq: я поняла свою ошибку :kod167:



Мурка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: 10.08.2016
Награды: 45
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 1051 раз
Пол:
Настроение: Приветствую всех

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Мурка » 05 дек 2017, 12:51

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 12:49
я поняла свою ошибку
Это радует, так что в следующий раз делай не по одному и только Кристиану, а на всех, мы тоже хотим :kod2:


Подарки, полученные пользователем

Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 12:54

Мурка, ну у нас именно с Кристианом разговор зашел о молочных продуктах)
Мурка писал(а):
05 дек 2017, 12:51
на всех, мы тоже хотим
Так вы ж ничего не спрашиваете) а все свои рецепты - а их у меня в блоге более 500 - я не могу на форуме в свой кулинарный дневник выложить :kod125:



Мурка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: 10.08.2016
Награды: 45
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 1051 раз
Пол:
Настроение: Приветствую всех

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Мурка » 05 дек 2017, 12:57

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 12:54
Мурка, ну у нас именно с Кристианом разговор зашел о молочных продуктах)
А дегустировать нуна всем))))


Подарки, полученные пользователем

Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 13:00

Мурка, так я ж говорУ
Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 12:54
Так вы ж ничего не спрашиваете) а все свои рецепты - а их у меня в блоге более 500 - я не могу на форуме в свой кулинарный дневник выложить
Если что новое интересное готовлю, я выкладываю здесь ;)



duce
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1151
Зарегистрирован: 16.03.2017
Награды: 7
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Овен
Откуда: Коломыя
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 43 раза
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение duce » 05 дек 2017, 13:12

Молочные подукты и морковь. Организм не принимает.


"Но всё же вперёд, и другого – не надо,
Живым – не возьмёте!
А мёртвым – плевать!" (Брат Доктор)

Кристиан
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов За 1000 постов
Житель
Сообщения: 1920
Зарегистрирован: 15.10.2017
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 405 раз
Поблагодарили: 417 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Кристиан » 05 дек 2017, 13:37

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 12:49
Кристиан, она бывает ооочень разная: кофейная, клубничная, карамельная, крем-брюле, шоколадная.....
Квiточка, я поражен! Клубничная вообще обалденная должна быть!!!! Ты могла бы стать с таким багажом знаний и практикой шеф-поваром приличного ресторана! Я серьезно!
Мурка писал(а):
05 дек 2017, 12:51
Это радует, так что в следующий раз делай не по одному и только Кристиану,
Мурка,не переживай, я всегда готов отдать тебе свою порцию) :smile219: :gjwtkeq:



Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 14:04

Кристиан, спасибо :kod8: но до шеф-повара мне еще ой, как далеко) слишком мало знаний)



МилоеДитя
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За боевое крещение новичка
Новичок
Сообщения: 212
Зарегистрирован: 31.10.2017
Награды: 2
Всего на руках: Заблокировано
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 40 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение МилоеДитя » 05 дек 2017, 14:14

Oливки :kod2:



Flemming
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 723
Зарегистрирован: 23.10.2017
Награды: 9
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 228 раз
Поблагодарили: 134 раза
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Flemming » 05 дек 2017, 14:16

не могу есть "холодное" и не люблю окрошку. Всё остальное- всеядный (почти).



Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 17:40

Flemming писал(а):
05 дек 2017, 14:16
не люблю окрошку.
А холодный норвежский борщ? :kod167:



Flemming
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 723
Зарегистрирован: 23.10.2017
Награды: 9
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 228 раз
Поблагодарили: 134 раза
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Flemming » 05 дек 2017, 17:43

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 17:40
А холодный норвежский борщ?
надо будет попробовать :)



Квiточка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе За 500 постов
Житель
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 16.11.2016
Награды: 17
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Скорпион
Благодарил (а): 419 раз
Поблагодарили: 321 раз
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Квiточка » 05 дек 2017, 17:55

Flemming писал(а):
05 дек 2017, 17:43
надо будет попробовать
В нем сочетаются на первый взгляд абсолютно несочетаемые продукты))) но вкусно.



Flemming
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 723
Зарегистрирован: 23.10.2017
Награды: 9
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 228 раз
Поблагодарили: 134 раза
Пол:

Какие продукты Вы не едите?

Сообщение Flemming » 05 дек 2017, 18:01

Квiточка писал(а):
05 дек 2017, 17:55
В нем сочетаются на первый взгляд абсолютно несочетаемые продукты))) но вкусно.
в следующем году буду в Норвегии, попробую обязательно.



Вернуться в «Кулинария»