Учимся тщательно пережевывать пищу

Питание, фитнес, предупреждение заболеваний
Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 26 окт 2016, 16:18

Изображение
Выбирая натуральные продукты и правильно питаясь, мы не только улучшаем свое самочувствие, но и сохраняем здоровье. Однако в бешеном ритме современной жизни мы порой забываем о том, что пищу необходимо тщательно пережевывать.
Более ста лет назад страдающий ожирением Гораций Флетчер выдвинул удивительную концепцию: пережевывая пищу более 32 раз человек способен не только похудеть, но и заметно поправить свое здоровье.


Тщательное пережевывание пищи способствует:
Укреплению десен. Жевательные мышцы, как и все мышцы нашего тела, нуждаются в тренировке, в качестве которой и выступает жевание. В зависимости от того, какую пищу приходится жевать, на зубы и десны идет нагрузка от 20 до 120 кг. В результате в деснах усиливается кровоток, снижается риск развития пародонтита.
Выработке необходимого количества слюны. Стоит лишь услышать запах еды или подумать о каком-нибудь вкусном блюде, как во рту сразу же начинает вырабатываться слюна. Человеческая слюна на 98% состоит из воды, содержит целый ряд полезных ферментов и биологически активных веществ, витамины группы В, С, Н, А, D, Е и К, минералы Ca, Mg, Na, гормоны и холин, по химическому составу является слабой щелочью. Когда человек жует, слюны вырабатывается в 10 раз больше, чем в спокойном состоянии. При этом F, Ca и Na, содержащиеся в слюне, укрепляют зубную эмаль, а на поверхности зубов образуется защитная пленка.
Улучшению работы желудка, поджелудочной железы и печени. Как только пища попадает в рот, головной мозг начинает подавать сигналы желудку и поджелудочной железе для выработки пищеварительных кислот и энзимов. Следовательно, чем дольше еда находится во рту и дольше пережевывается, тем сильнее посылаемые мозгом сигналы. А чем сильнее эти сигналы, тем большее количество желудочного сока и пищеварительных ферментов будет выработано, и тем более качественно и быстро будет переварена пища.
Более быстрому и тщательному перевариванию и усвоению пищи. Наш желудочно-кишечный способен расщеплять лишь те питательные вещества, которые находятся в растворенном виде. Пища, поступающая в желудок в комке, не усваивается организмом. Если комочки мелкие, расщепление происходит под действием желудочного и панкреатического сока, а также желчи. Однако при этом существенно увеличивается время переваривания, возникает опасность гнилостного брожения. Чем лучше измельчена и обработана слюной пища, тем выше коэффициент полезного действия нашей пищеварительной системы.
Нейтрализации действия кислот и восстановлению нормального кислотно-щелочного баланса организма.
Уменьшению нагрузки на сердце. Проглоченные крупные куски пищи оказывают давление на диафрагму, на которой расположено сердце.
Лучшему усвоению питательных веществ. Насыщение пищи всеми полезными компонентами происходит во рту в процессе жевания. Крупа, картофель, сладости, хлебобулочные изделия – все продукты, содержащие углеводы, начинают перевариваться уже во рту, и тщательное медленное пережевывание пищи позволяет существенно снизить нагрузку на пищеварительную систему. Желудок способен переработать лишь очень мелкие кусочки пищи, поскольку желудочный сок проникнуть в более крупные куски не может. В результате такие не переработанные куски пищи попадают в кишечник и выводятся из организма.
Похудению. Тщательное пережевывание пищи позволяет насытиться значительно меньшим количеством пищи.
Как тщательное пережевывание пищи помогает похудеть?
Чаще всего набор лишнего веса происходит из-за переедания. Мы голодными приходим домой, набрасываемся на еду и потребляем ее в количестве, существенно превышающем нужды организма. Если же есть не торопясь, тщательно пережевывать пищу и вставать из-за стола с легким чувством голода, о лишнем весе можно будет забыть навсегда. Не зря же существует в Японии негласный закон: кушать можно лишь до тех пор, пока не заполнятся восемь частей желудка из десяти. Постоянное переедание приводит к тому, что желудок растягивается, и пищи с легкостью помещается все больше и больше.
Китайские специалисты из университета Харбина пришли к сенсационному выводу: для того, чтобы сбросить лишний вес, достаточно лишь более тщательно пережевывать пищу. 30 молодых мужчин различной весовой категории были приглашены для участия в эксперименте. Получая порцию еды, участников просили прожевывать ее сначала 15 раз, затем 40 раз. Анализы крови, взятые спустя 1,5 часа после приема пищи, показали более низкое количество грелина (гормон голода) у тех добровольцев, которые жевали 40 раз.
Ученые университета в Бирмингеме пришли к выводу, что избавиться от вечерних перекусов и уменьшить количество набранных калорий позволяет пережевывание каждой порции пищи не менее 30 секунд.
У йогов – признанных долгожителей, существует поговорка: «Жидкую пищу ешь, твердую - пей». Смысл ее состоит в том, что даже жидкую пищу не стоит сразу проглатывать, а нужно жевать, чтобы смешать ее со слюной. Твердую же пищу следует очень тщательно пережевывать, чтобы превратить ее в жидкую. Обычно йоги жуют один кусочек не менее 100-200 раз и могут насытиться одним лишь бананом.
Многие любят запивать еду водой. Лучше всего, конечно же, ограничиться собственной слюной, однако, если пища сухая и твердая, можно понемножку разбавлять ее водой.
Как правило, большая часть растительной пищи становится в процессе жевания более вкусной, и если быстро глотать, то истинного вкуса блюда можно никогда и не узнать.
Научно было доказано, что люди, жующие пищу дольше обычного, быстрее испытывают чувство насыщения. Как только еда попадает в рот, и человек начинает жевать, происходит выработка гистамина, в котором так нуждаются нейроны гипоталамуса (отдела головного мозга). Гистамин достигает головного мозга лишь спустя 20 минут с начала приема пищи, тем самым подавая организму сигнал о насыщении. Таким образом, медленное пережевывание позволяет насытиться гораздо меньшим количеством калорий, нежели глотание на скорую руку. Кроме сигнала о насыщении, гистамин заметно улучшает обмен веществ, благодаря чему в организме ускоряется сжигание лишних калорий.
На переваривание пищи наш организм тратит большое количество энергии. Если человек тщательно прожевывает пищу, тем самым улучшая предварительную обработку, ему требуется значительно меньшее количество пищи для насыщения, а органы пищеварения работают с меньшими усилиями.
Тщательное пережевывание пищи и пищеварительная система
Процесс пищеварения начинается уже в полости рта, где расщепление сложных углеводов в простые происходит под действием содержащегося в слюне белка – амилазы. Кроме того, чем лучше пища смачивается слюной, тем легче она проходит по пищеварительному тракту и быстрее переваривается.
Из ротовой полости непрожеванные куски попадают в пищевод и могут его травмировать. В процессе жевания еда нагревается до температуры тела, тем самым делая более комфортным работу слизистых пищевода и желудка. В желудке пища может находиться до шести часов, где под действием желудочного сока происходит расщепление белков. Дальнейшее расщепление белков на аминокислоты происходит в двенадцатиперстной кишке. Здесь же, под воздействием липазы и желчи, происходит расщепление жиров на глицерин и жирные кислоты.
Завершается переваривание пищи в тонком кишечнике. Под действием кишечных ферментов тщательно пережеванная пища преобразуется в простые соединения. А уже эти соединения всасываются в кровь и насыщают организм энергией и питательными веществами.
Поскольку непрожеванная пища просто выводится из организма, мы постоянно недополучаем витамины, железо и белки. Кроме того, задерживаясь в желудке, крупные куски пищи способствуют размножению вредных бактерий и микроорганизмов. Мелкие куски пищи обеззараживаются соляной кислотой, содержащейся в желудочном соке, в крупных кусках бактерии остаются невредимы и поступают в кишечник, где активно размножаются и могут привести к дисбактериозу и кишечным инфекциям. fitfan.ru
Как научиться медленно жевать?
1. Вместо ложки и вилки используйте китайские палочки. По крайней мере до тех пор, пока не научитесь ими орудовать так же быстро.
2. Сконцентрируйтесь на еде, наслаждайтесь вкусом
3. Ешьте только за столом на кухне или в столовой
4. Готовьте сами, так вы лучше оцените пищу
5. Кушая, сидите ровно, дышите глубоко, не отвлекайтесь
Надеемся, что вы прислушаетесь к простым, но полезным рекомендациям из этой статьи. Ради интереса, при следующем приеме пищи попробуйте проверить себя - сколько раз вы пережевываете перед тем, как проглотить.
Ну дорогие форумчане рассказывайте, как тщательно Вы пережевываете пищу?


Подарки, полученные пользователем

Persei
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 31.05.2018
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Весы
Благодарил (а): 639 раз
Поблагодарили: 547 раз
Пол:

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Persei » 06 июн 2018, 12:10

Удача писал(а):
06 июн 2018, 11:58
У меня уже на 25 нет ничего во рту
А как же выдвинутая концепция?
:lol:


Хорошо там, где у нас Net.

Удача
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе
Приписанный
Сообщения: 840
Зарегистрирован: 26.02.2017
Награды: 14
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Весы
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 111 раз
Пол:

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Удача » 06 июн 2018, 12:20

Persei писал(а):
06 июн 2018, 12:10
А как же выдвинутая концепция?
Нет ее у меня)


Подарки, полученные пользователем

Persei
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 31.05.2018
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Весы
Благодарил (а): 639 раз
Поблагодарили: 547 раз
Пол:

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Persei » 06 июн 2018, 16:28

Удача писал(а):
06 июн 2018, 12:20
Нет ее у меня)
Вот это по нашему :rkfcc:


Хорошо там, где у нас Net.

Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 06 июн 2018, 16:35

Persei писал(а):
06 июн 2018, 16:28
Вот это по нашему
Хватит жувать))))


Подарки, полученные пользователем

Persei
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 31.05.2018
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Весы
Благодарил (а): 639 раз
Поблагодарили: 547 раз
Пол:

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Persei » 06 июн 2018, 16:44

Malinka писал(а):
06 июн 2018, 16:35
Хватит жувать))))
Мне думаицца,что от тщательности и продолжительности жувания усвояемость пищи только повышается!
Ну а чё?Вполне себе рабочая концепция!Дядько прав был :kod146:


Хорошо там, где у нас Net.

Мурка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: 10.08.2016
Награды: 45
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 1051 раз
Пол:
Настроение: Приветствую всех

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Мурка » 24 июн 2019, 14:52

Persei писал(а):
06 июн 2018, 16:44
Мне думаицца,что от тщательности и продолжительности жувания усвояемость пищи только повышается!
Конечно повышается т.к. ты все пережевал очень тщательно)


Подарки, полученные пользователем

Persei
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум За 500 постов Форумная репутация 500
Приписанный
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 31.05.2018
Награды: 12
Всего на руках: Заблокировано

Знак зодиака: Весы
Благодарил (а): 639 раз
Поблагодарили: 547 раз
Пол:

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Persei » 08 сен 2019, 01:13

Мурка писал(а):
24 июн 2019, 14:52
Конечно повышается т.к. ты все пережевал очень тщательно)
Не факт!


Хорошо там, где у нас Net.

StereoTun
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум
Новичок
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 07.09.2019
Награды: 1
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рак
Поблагодарили: 2 раза
Пол:
Настроение: Веселое

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение StereoTun » 08 сен 2019, 18:12

Да невозможно 32 раза переживать пищу , ну если это не резиновая еда


Подарки, полученные пользователем

Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 09 сен 2019, 11:40

StereoTun писал(а):
08 сен 2019, 18:12
Да невозможно 32 раза переживать пищу
А нужно), так что предлагаю перейти от теории к обучению)))


Подарки, полученные пользователем

StereoTun
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум
Новичок
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 07.09.2019
Награды: 1
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рак
Поблагодарили: 2 раза
Пол:
Настроение: Веселое

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение StereoTun » 09 сен 2019, 11:45

Malinka писал(а):
09 сен 2019, 11:40
А нужно), так что предлагаю перейти от теории к обучению)))
после 17-18 раза пережовывания пища изчезает во рту. 32 раза можно только сырого осьминога прожевать ))


Подарки, полученные пользователем

Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 09 сен 2019, 11:54

StereoTun писал(а):
09 сен 2019, 11:45
после 17-18 раза пережовывания пища изчезает во рту. 32 раза можно только сырого осьминога прожевать ))
Значит больше пищи надо запихнуть в рот :eksrf:


Подарки, полученные пользователем

StereoTun
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум
Новичок
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 07.09.2019
Награды: 1
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рак
Поблагодарили: 2 раза
Пол:
Настроение: Веселое

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение StereoTun » 09 сен 2019, 12:24

Malinka писал(а):
09 сен 2019, 11:54
Значит больше пищи надо запихнуть в рот
но сначало сделать операцию по увеличению рта )))


Подарки, полученные пользователем

Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 09 сен 2019, 12:32

StereoTun писал(а):
09 сен 2019, 12:24
но сначало сделать операцию по увеличению рта )))
Неее нам такие жертвы не нуна)))


Подарки, полученные пользователем

StereoTun
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум
Новичок
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 07.09.2019
Награды: 1
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рак
Поблагодарили: 2 раза
Пол:
Настроение: Веселое

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение StereoTun » 09 сен 2019, 12:41

Malinka писал(а):
09 сен 2019, 12:32
Неее нам такие жертвы не нуна)))
ну тогда как обычно будем глотать как акулы , толстеть , болеть и т.д. )))


Подарки, полученные пользователем

Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 09 сен 2019, 12:41

StereoTun писал(а):
09 сен 2019, 12:41
ну тогда как обычно будем глотать как акулы , толстеть , болеть и т.д. )))
Я за любой кипишь кроме голодовки))))


Подарки, полученные пользователем

Мурка
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: 10.08.2016
Награды: 45
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Козерог
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 1051 раз
Пол:
Настроение: Приветствую всех

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Мурка » 10 сен 2019, 14:09

StereoTun писал(а):
08 сен 2019, 18:12
Да невозможно 32 раза переживать пищу
А ты постарайся)))


Подарки, полученные пользователем

StereoTun
Аватара пользователя


Добро пожаловать на форум
Новичок
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 07.09.2019
Награды: 1
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рак
Поблагодарили: 2 раза
Пол:
Настроение: Веселое

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение StereoTun » 10 сен 2019, 15:57

Мурка писал(а):
10 сен 2019, 14:09
ты постарайся)))
а ты сама попробуй допустим манную кашу 32 раза пережувать ))))


Подарки, полученные пользователем

Malinka
Аватара пользователя

Автор темы

Юбилейная награда год вместе Юбилейная награда 2года вместе Юбилейная награда 3года вместе
Администратор
Администратор
Сообщения: 42437
Зарегистрирован: 09.06.2016
Награды: 79
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано

Знак зодиака: Рыбы
Откуда: http://volnapositive.com
Благодарил (а): 7079 раз
Поблагодарили: 5575 раз
Пол:
Настроение: Дружественное

Учимся тщательно пережевывать пищу

Сообщение Malinka » 10 сен 2019, 18:57

StereoTun писал(а):
10 сен 2019, 15:57
манную кашу
+100500 :kodrtp:


Подарки, полученные пользователем

Вернуться в «Здоровый Образ Жизни»